Φτιάξτε μιλκσέικ με ποντιακό αϊράν

To Pontos-News.Gr σας προτείνει δροσιστικό μιλκσέικ με το αγαπημένο ποτό των Ποντίων, το Αϊράν. Νόστιμο, υγιεινό και με χαμηλά λιπαρά.
Υλικά για το αϊράν
Στραγγιστό γιαούρτι (κατά προτίμηση με 2% λιπαρά)
Νερό
Εκτέλεση
Βάζουμε 1/3 γιαούρτι και 2/3 νερό, σε σκεύος με καπάκι (π.χ. βαζάκι) και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί το γιαούρτι.
Υλικά για το μιλκσέικ
6 φράουλες ή 1 ροδάκινο ή 3 βερύκοκα
1/2 μπανάνα
1 1/2 νεροπότηρο αϊράν
1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση
Αν χρησιμοποιήσετε ροδάκινο ή βερύκοκο αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και χυπήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, μέχρι να πολτοποιηθούν τα φρούτα. Αδειάζετε το μίγμα σε ποτήρι και προσθέτετε παγάκια.
Το δροσιστικό ποτό σας είναι έτοιμο.
Στην υγειά σας!
Μοιραζόμαστε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές, από το προσωπικό μας συνταγολόγιο.
Pontos-News.Gr 

http://www.pontos-news.gr/permalink/12242.html

Κολοκυθόπιτα με ποντιακά τυριά

Μιά πρόταση για το μεσημεριανό τραπέζι είναι η πανεύκολη κολοκυθόπιτα με ποντιακά τυριά ή επιλογή άλλων κίτρινων τυριών, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Υλικά:

1 ½ κιλό κολοκυθάκια
300 γρ παρχαροτύρι, πασκιτάν, γάις (τριμμένα)
300 γρ φέτα θρυματισμένη
2 αυγά
5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
½  ματσάκι άνιθος
Πιπέρι – μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Ζύμη για πίτες ή 1 πακέτο φύλλο κουρού

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν, για μία ώρα.
Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι και ροδίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα κολοκυθάκια, αφού πρώτα τα απαλλάξουμε από τα υγρά τους. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Σε βουτυρωμένο ταψί τοποθετούμε το ένα χειροποίητο φύλλο ή κουρού, ρίχνουμε το μίγμα και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Χαράζουμε την επιφάνεια και αλείφουμε με λάδι. Ψήνουμε στους 180°C με 200°C μέχρι να ροδίσει.
Καλή σας όρεξη!
 http://www.pontos-news.gr/permalink/5859.html?utm_source=Pontos-News.Gr+Newsletter&utm_campaign=3abe153725-12_4_2012&utm_medium=email